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Consulta De Expertos Sobre Indicadores De Nutricion Para La Biodiversidad

ISBN: 978-9253059249 | ASIN: 9253059249 | Tamaño descarga: 4326KB


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Sinopsis del libro

La diversidad biologica es la pluralidad de vida que hay en la Tierra, desde los microorganismos pero simples hasta los ecosistemas complejos, como la pluvisilva del Amazonas. La biodiversidad es esencial para la nutricion y la salud y puede asistir a luchar las deficiencias de micronutrientes y otras formas de malnutricion. Esto únicamente se puede lograr si se conoce y propaga la composicion de los comestibles, de forma que puedan fomentarse las variedades y razas con mayor calidad nutricional. La Iniciativa intersectorial sobre la biodiversidad para la alimentacion y la nutricion. Por consecuente, es preciso realizar indicadores de nutricion para abordar las 3 dimensiones de la biodiversidad: los ecosistemas, las especies que poseen y la diversidad genetica intraespecifica, Los indicadores mediran la composicion y el consumo de cultivares, pluralidad, razas y subespecies de comestibles consumidos frecuentemente, así como de especies vegetales y animales autoctonas infrautilizadas y no cultivadas. (Publicado también en ingles y frances)” | Food And Agriculture Organization Of The