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Cuestiones Eticas En Los Sectores De La Alimentacion Y La Agricultura

ISBN: 978-9253045594 | ASIN: 9253045590 | Tamaño descarga: 4271KB


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Sinopsis del libro

Los avances tecnologicos y los cambios organizativos que han interesado los sistemas agroalimentarios a lo largo de los últimos anos han sido radicales y rapidos; sus repercusiones se dejasen sentir por largo tiempo y sus consecuencias podrian ser irreversibles. Así sean tan especificos como las diferentes tecnicas de produccion de comestibles, o bien de alcance tan extenso como los efectos de la mundializacion, los citados cambios han hecho que la atención se concentre de nuevo sobre los valores humanos seculares y sobre los derechos humanos esenciales, comprendido el derecho a una alimentacion conveniente y saludable. Las polemicas a que han dado sitio los avances tecnologicos han puesto en primer plano un conjunto de cuestiones de indole etica que ocupan un sitio central en los objetivos globales de la seguridad alimenticia mundial y el desarrollo rural sostenible: por poner un ejemplo, la necesidad de una participación equitativa que reconcilie en nuestros días los intereses de los paises ricos y menos ricos, asegurando al tiempo opciones viables para las generaciones futuras; y la relevancia de llegar a un compromiso extenso en la adopcion de resoluciones en comparación con desarrollo de la tecnologia, particularmente la ingenieria genetica. La contestación a estos inconvenientes requiere una detenida reflexion y un dialogo edificante. El proposito de esta nueva coleccion dedicada a las cuestiones de etica en la alimentacion y la agricultura es el de entregar impulso a este dialogo.” | Desconocido