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Genética, Nutrición Y Enfermedad

ISBN: 978-8400086626 | ASIN: 8400086627 | Tamaño descarga: 4245KB


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Libro Genética, Nutrición Y Enfermedad de Pilar Vaquero Rodrigo

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Sinopsis del libro

Este libro recoge los temas presentados en el Taller Genética-Nutrición-Enfermedad, festejado en la sede central del CSIC en el mes de octubre de dos mil siete. Incluye temas candentes como la disyuntiva entre recomendaciones dietéticas y nutrición personalizada; la implicación de la nutrición en la Salud Pública y la necesidad de promover la educación nutricional; las bases genéticas de las enfermedades cardiovasculares, obesidad y anemia ferropénica; la interacción genotipo-dieta-actividad física; los factores desencadenantes del cáncer, de la resistencia a la insulina, en suma los conocimientos para distinguir entre los factores modificables y no modificables que condicionan la aparición de estas enfermedades. | Pilar Vaquero Rodrigo