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Grasas En La Alimentacion De Rumiantes En Condiciones Tropicales

ISBN: 978-3846567180 | ASIN: 3846567183 | Tamaño descarga: 2077KB


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Libro Grasas En La Alimentacion De Rumiantes En Condiciones Tropicales de Rolando Hern Ndez

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Sinopsis del libro

El interés en suplementar los regímenes de rumiantes con grasa se ha aumentado de forma notable, debido eminentemente a la posibilidad de influenciar una enorme pluralidad de procesos fisiológicos en los animales, o bien de alterar la calidad de los productos conseguidos de exactamente los mismos. En años recientes se ha probado que los ácidos grasos poliinsaturados tienen el mayor impacto sobre el desempeño animal, particularmente los ácidos grasos conocidos como Omega tres y seis. Al emplear fuentes de grasa protegidas o bien sobrepasantes, es posible reducir de forma notable la biohidrogenación ruminal de los Omega tres y seis, acrecentando su disponibilidad a nivel intestinal y por lo tanto su absorción. Los efectos positivos de los ácidos grasos poliinsaturados van más allá del efecto energético en sí, éstos pueden tener efectos benéficos directos sobre la actividad productiva y reproductiva, mejorando la producción de leche, la condición anatómico, la actividad ovárica, la involución uterina, la tasa de preñez, de concepción, entre otros muchos. De forma adicional, es posible generar carne y leche de mejor calidad nutricional, con mayor contenido de ácidos grasos esenciales. | Rolando Hern Ndez