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Manual De Nutrición Clínica Y Dietética

ISBN: 978-8479788063 | ASIN: 8479788062 | Tamaño descarga: 2646KB


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Libro Manual De Nutrición Clínica Y Dietética de Gabriel Olveira Fuster

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Sinopsis del libro

La Nutrición Clínica engloba desde la dieta oral o bien recomendaciones dietéticas hasta un soporte nutricional complejo administrado por vía enteral o bien parenteral. Si bien esta disciplina ha alcanzado un nivel de dificultad muy elevado y requiere, por consiguiente, un alto nivel formativo y de especialización para su desarrollo, es imprescindible que todos y cada uno de los profesionales sanitarios que atienden las personas hospitalizadas acrecienten sus conocimientos y destrezas en el Área de Nutrición Clínica y Dietética. Este manual no pretende ser un libro de texto sobre Nutrición donde se aborden los temas referentes al área, sino más bien una herramienta de trabajo con una orientación primordialmente práctica, que deje solucionar situaciones específicas, en especial en el contexto del pacientes hospitalizado. INDICE RESUMIDO: Prólogo. Presentación. Requerimientos y recomendaciones nutricionales en la población general. Reglas generales en tratamiento dietético de la obesidad, dietas de contenido calórico bajísimo y seguimiento de cirugía bariátrica. Recomendaciones dietéticas para personas con patologías crónicas relevantes. Recomendaciones dietéticas para personas con patologías crónicas específicas. El código de dieta hospitalario. Valoración del estado nutricional y término de desnutrición. Gastronomía percutánea endoscópica. Nutrición enteral; características de los productos, clasificación y criterios de selección. Seguimiento del paciente con nutrición enteral y dificultades asociadas. Nutrición parenteral: enfoque práctico para su elaboración y seguimiento. | Gabriel Olveira Fuster