Libroslandia

Visión Intercultural Sobre Alimentación Tradicional Mapuche

ISBN: 978-3659093807 | ASIN: 3659093807 | Tamaño descarga: 4438KB


Puedes COMPRAR el libro desde los siguientes enlaces
Comprar el libro Visión Intercultural Sobre Alimentación Tradicional Mapuche en Amazon Comprar el libro Visión Intercultural Sobre Alimentación Tradicional Mapuche en CasaDelLibro

Puedes DESCARGAR el libro desde los siguientes enlaces
Libro Visión Intercultural Sobre Alimentación Tradicional Mapuche EPUB Libro Visión Intercultural Sobre Alimentación Tradicional Mapuche PDF

Media de 5 estrellas basadas en 18 opiniones

Visión Intercultural Sobre Alimentación Tradicional Mapuche EPUB

Visión Intercultural Sobre Alimentación Tradicional Mapuche PDF

Descargar Libro Visión Intercultural Sobre Alimentación Tradicional Mapuche

Libro Visión Intercultural Sobre Alimentación Tradicional Mapuche de López Ximena Nair

Libro Online Ebook Visión Intercultural Sobre Alimentación Tradicional Mapuche

Sinopsis del libro

Todos aquellos procesos vinculados a la globalización procuran la homogeneización de una cultura alimenticia global, esto es, la aculturización de las identidades alimenticias tradicionales de los pueblos indígenas. Mas a este planeta le hace frente “la interculturalidad” que puede ser entendida como la habilidad para reconocer, armonizar y negociar las incontables diferencias que existen dentro de cada sociedad. Si se entiende de esta manera, puede convertirse en una apuesta en un sistema que busca más igualdad para todos. El pueblo Mapuche que literalmente significa “gente de la tierra” (Mapu: tierra, territorio o bien país – Ce: personas) ha sufrido grandes procesos de transformación social, cultural y política eminentemente entre los siglos XIX y XX. La instalación de escuelas con programas oficiales trajo consigo el abandono de las modalidades educativas y alimenticias propias Mapuche. En consecuencia el propósito de este trabajo fue describir desde una perspectiva intercultural los conocimientos, actitudes y prácticas actuales sobre alimentación ancestral Mapuche, en la comunidad educativa de la Escuela Provincial Nº ochenta y nueve de Epuyén, Provincia de Chubut, Argentina. | López Ximena Nair